Αρχική   Συνταγές   TOYΡΤΑ CHEESECAKE-COOKIES & BANANA

TOYΡΤΑ CHEESECAKE-COOKIES & BANANA

ΥΛΙΚΑ:

  •  2 κούπες Oreo Cookies αλεσμένα στο multi.
  •  2 κούπες Oreo Cookies σπασμένα σε κομμάτια.
  •  1/4 κούπας Βούτυρο.
  •  1 κιλό cream cheese.
  •  2/3 κούπας Ζάχαρη
  •  1/4 κούπας Αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
  •  1 Βανίλια.
  •  4 Αυγά.
  •  3 Κρόκους αυγού.
  •  1/3 κούπας Κρέμα γάλακτος.
  •  1 κούπα Κρέμα γάλακτος.
  • 1 κουταλιά άχνη ζάχαρη.
  • Λίγος χυμός λεμονιού.
  • Λίγο ξύσμα λεμονιού.

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ανακατέψτε τα αλεσμένα Oreo Cookies με το βούτυρο και στρώστε τα στο πάτο μιας  φόρμας για κέικ οποιουδήποτε σχήματος. Χτυπήστε στη δυνατή ταχύτητα το cream cheese με τη ζάχαρη, το αλεύρι και τη βανίλια, μέχρι ν’ αφρατέψουν. Ρίξτε τ’ αυγά και τα κροκάδια μεμιάς και χτυπήστε τα να ενσωματωθούν στο μίγμα. Ρίξτε την κρέμα γάλακτος και συνεχίστε το χτύπημα, για μερικά δευτερόλεπτα.

Αδειάστε το μισό μίγμα μέσα στη φόρμα και πασπαλίστε με τη μισή ποσότητα απ΄τα σπασμένα κομμάτια μπισκότου. Ρίξτε από επάνω το υπόλοιπο μίγμα της κρέμας τυριού και ψήστε σε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς και συνεχίστε το ψήσιμο  ώσπου αν κουνήσετε ελαφρά τη φόρμα, το μίγμα να παραμένει σφιχτό και σταθερό (περίπου 1 ακόμη ώρα, αναλόγως με το πόσο «δυνατός» είναι ο φούρνος σας).

Σβήστε τη φωτιά, αφήστε το να κρυώσει μέσα στο φούρνο με την πόρτα μισάνοιχτη και στη συνέχεια βάλτε το στο ψυγείο για 4 ώρες. Χτυπήστε το 1/3 κούπας κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη μέχρι να γίνει σαντιγί και τέλος ρίξτε κι ανακατέψτε το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού. Γαρνίρετε το cheese cake με την μπανάνες ή σαντιγύ και προσθέστε τα υπόλοιπα κομμάτια των cookies.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!

 



Αφήστε μια απάντηση