Συνταγές | Kidmama
Αρχική   Κατηγορία άρθρου: 'Συνταγές'

Κατηγορία: Συνταγές



Ιδέες για φαγητό-γλυκό…

Μια ιδέα απο τις συνταγές μου σε φωτό, μέχρι να ανέβουν στις συνταγές του site… πατήστε ΕΔΩ να δείτε:   Κάποιες απ τις συνταγές μου βρίσκονται ήδη στη σελίδα μου “Martina’s & Nia’s παρεϊστικες συνταγές” 


Πώς “πιάνουμε” το προζύμι

  Το καλοκαίρι είναι η πιο εύκολη εποχή για να “πιάσουμε” προζύμι λόγω της αυξημένης θερμοκρασίας περιβάλλοντος, η οποία επιταχύνει την διαδικασία. Βέβαια το χειμώνα η διαδικασία δεν είναι διαφορετική, απλά παίρνει λίγο παραπάνω χρόνο. Από την στιγμή που θα έχουμε μια υγιή καλλιέργεια, το προζύμι μπορεί να διατηρηθεί αρκετά εύκολα και όποτε το χρειαστούμε μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε μετά από ένα μικρό φρεσκάρισμα. Γενικά Υπάρχουν
Συνέχεια…


Ζελέ μωσαϊκό ή Σπασμένα…γυαλιά!!!

Πρίν 10 χρόνια περίπου γνώρισα μια υπέροχη κυρία την Guadalupe Cruz Mendoza με την οικογένεια της, η οποία ήταν απο Μεξικό. Μέναμε στο ίδιο κτίριο (πάνω-κάτω) και γρήγορα γίναμε φίλες. Μου έμαθε αρκετές συνταγές απο τη χώρα της…απλα ΥΠΕΡΟΧΕΣ!!! Μια απο αυτές είναι και αυτή που θα σας παρουσιάσω σήμερα. Λέγεται “Ζελέ μωσαϊκο” ή “Σπασμένα γυαλιά”.  Είναι πολύ δροσιστικό και με πολύ ωραία χρώματα.
Συνέχεια…


Πασχαλιάτικη τούρτα Λαγός

Για το παντεσπάνι: 1 1/2 κ.γ. κονιάκ ή ρούμι 3/4 κ.γ. στιγμιαίος καφές 2/3 φλ. φαρίνα 3 κ.σ. κακάο σκόνη 1/2 κ.γ. σόδα 3 μεγάλα αβγά χωρισμένα 3/4 φλ. ζάχαρη 1/4 κ.γ. κρεμόριο ή 1 κ.γ. χυμό λεμονιού 1/4 κ.γ. αλάτι   Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής: 6 ποτήρια γάλα φρέσκο 6 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ και αλεύρι γεμάτες αναλογία 3-3, 4-2 , 5-1
Συνέχεια…


Η κηραλοιφή της γιαγιάς

Το μελισσοκέρι είναι χρήσιμο σε άπειρες εφαρμογές, όμως από μόνο του δε διαθέτει ενυδατικές ιδιότητες. Δρα σαν αδιαβροχοποιητής (όπως η βαζελίνη) και προστατεύει από τις εξωτερικές απώλειες και την εξάτμιση της υγρασίας του δέρματος. Όταν όμως συνδυαστεί με ελαιόλαδο, δημιουργείται η φημισμένη κηραλοιφή, η οποία είναι ότι πιο αγνό και ωφέλιμο μπορείτε να προσφέρετε στο δέρμα σας.Είναι η πιο απλή αλοιφή που θα φτιάξετε ποτέ
Συνέχεια…


Νηστίσιμες προτάσεις για τη Σαρακοστή

  Ποιος είπε ότι η Σαρακοστή, είναι συνδεδεμένη με τη στέρηση και ότι δεν έχει τη δική της γεύση και νοστιμιά; Σας  προτείνουμε ένα νηστίσιμο και νόστιμο μενού που περιλαμβάνει: μαντί, τσουκνιδοκεφτέδες με κάσα, ταραμοσαλάτα με μαύρο ψωμί, μυδοπίλαφο με καλαμπόκι και άνηθο, σουπιές γιαχνί με φασόλια μαυρομάτικα και σάλτσα, σουπιές με σπανάκι, φακές σαλάτα με καπνιστό σολωμό. Μαντί Υλικά Για το φύλλο 1/2 κιλού
Συνέχεια…


Βάψτε τα πασχαλινά αυγά με οικολογικό τρόπο

Υπάρχουν πολλοί τρόποι βαψίματος αυγών για το Πάσχα. Είτε με συνθετικές βαφές του εμπορίου, είτε με οικολογικό τρόπο. Εμείς θα επιλέξουμε αυτή τη φορά τον Οικολογικό τρόπο, βέβαια το χρώμα ΔΕΝ είναι τόσο έντονο όσο οι βαφές του εμπορίου, αλλά είναι σίγουρα πιό υγιεινό αλλά και πρωτότυπο!!! Λοιπόν…ας ξεκινήσουμε με τα υλικά και το χρώμα που μας δίνει το καθένα. Για βαθύ κόκκινο θα
Συνέχεια…